好坏零食一览表

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微博上流传的《好坏零食一览表》,引起不少网友关注,有网友称,原来,吃零食也有那么多学问,受教了。不过,也有网友称,这是耸人听闻的言论,吃了几十年不也没事。那么,一览表准确吗?能否作为白领选择办公室零食的参考呢?重庆市第三人民医院高级营养师刘莉表示,这些说法比较靠谱,可作为“零食族”的参照。

十类坏零食

1.果冻:不仅不能补充营养,还会妨碍某些营养素的吸收。

2.薯片:含有大量脂肪,多吃易致肥胖。

3.爆米花:营养价值尚可,但其中含有比较多的铅,损害成年人的神经功能。

4.水果糖、棒棒糖:含大量糖分,多吃容易导致龋齿和肥胖。

5.果脯、蜜饯:除了大量热能之外,几乎没其他营养,且含有防腐剂。

6.话梅:含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。

7.快餐面:脂肪含量很高,营养价值较低。

8.饼干:高脂肪高能量食品,多吃易致肥胖。

9.泡泡糖、口香糖:营养价值几乎为零。

10.膨化小食品:营养尚可,但含有大量色素、香精等食品添加剂。

点评:说法比较靠谱,需要补充的是,果脯、蜜饯、水果糖含有大量糖分,糖尿病患者最好不吃。

十种好零食

1.葵花子:可以养颜。2.花生:补充维生素B2。3.核桃:可秀甲。

4.大枣:预防坏血病。5.南瓜子和开心果:适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞。

6.奶糖:含糖、钙,适当进食能补充大脑能量。7.巧克力:有使人心情愉悦及美容作用。

8.芝麻糊:有乌发、润发、养血之功。

9.葡萄干:有益气、补血之益,但要注意卫生。

10.牛肉干、烤鱼片:富含蛋白质、铁、锌等,适食令人肌肤红润。

点评:说法比较准确,建议将富含维生素的水果也列入其中。尽管选择正确的零食能够补充营养,但吃零食也要控制食用量,多选择低脂肪类、低热量类、含维生素A类的零食,尽量不吃生产过程中添加颜色的零食,办公室的零食最好用密封性高的盒子储存,以免变质、引来老鼠。

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